Entre el 20 i el 22 de setembre van tenir lloc les visites tècniques a Catalunya, organitzades pel CTFC, on els alumnes dels cursos d’Aragó, Catalunya i Arieja van tenir l’ocasió de veure diferents models de negoci i sistemes d’assecatge.

A les 10:00 h del primer día (20/09/2021) el director del CTFC, Antoni Trasobares va donar la benvinguda als participants i després l’Eva Moré (coordinadora del projecte) va explicar els objectius del projecte i els resultats obtinguts fins al moment, així com el programa d’activitats previstes durant els dies següents. Finalment, la responsable de comunicació del CTFC va explicar els programes i principals projectes desenvolupats pels departaments del CTFC.

Seguidament, els alumnes es van dividir en 2 grups per realitzar 2 tallers:

  • Identificació botànica de planta aromàtica i medicinal seca.
  • Test de qualitat visual, olfactiva i gustativa de planta seca

A la tarda, vam anar a visitar el Parc de les Olors de Claret, on Pilar Comes, impulsora de la xarxa de parcs de les olors, va explicar el funcionament d’aquesta associació. Actualment són uns 20 parcs en actiu, encara que en els últims anys estan prioritzant més la producció que els parcs només orientats a jardineria i turisme.

El propietari del Parc de les Olors de Claret, Francesc Miramunt, ens va ensenyar els camps, que combina jardí, producció de PAM i verdures, i gallines per a ous, i les instal·lacions (taller de treball, assecador, espai per a tallers, agrobotiga).

El segon dia (21/09/2021) pel matí varem anar fins a Sag`as (Berguedà) per a conèixer l’Armengol SCP, una explotació dedicada al cultiu extensiu de tarongina (Melissa officinalis L.). Ramon Comellas, el propietari, ens va explicar aspectes agronòmics del conreu d’aquesta espècie, i varem tenir la ocasió de veure en funcionament de l’assecador en continu que funciona amb biomassa. També ens va ensenyar els equipaments per a garbellar i netejar la planta seca, per obtenir finalment fulla seca per vendre a granel.

A la tarda vam visitar la Glòria Roig, una productora situada a la població de Lluçà (Osona), a pocs quilòmetres de l’Armengol. Té camps de cereal i 2 hectàrees de tarongina (Melissa officinalis) que conrea en ecològic. Gestiona ella sola la producció de tarongina, que asseca en un assecador forçat que funciona amb biomasa i la ven en branca a granel.

El tercer dia (22/09/2021) vàrem visitar Herbes de l’Alt Pirineu, a Araós (Pallars Sobirà, Lleida), empresa familiar gestionada per Gemma Navas (enginyera agrònoma) i Pedro Zurita (fitoterapeuta). Realitzen recol·lecció silvestre i agricultura regenerativa, produint moltes espècies medicinals diferents per elaborar productes finals (infusions, condiments, licors, sabons, etc.). Disposen d’un assecador natural, d’un obrador i una agrobotiga.

Finalment, a la tarda ens va rebre Pilar Canes d’Esterri & Berry, productors ecològics de petits fruits (gerds, groselles i nabius) situats prop d’Esterri d’Àneu (Pallars Sobirà, Lleida). Venen la producció en fresc a la comarca, principalment a restaurants i han començat amb alguna pastisseria. Tenen intenció de produir melmelades, però estan buscant un obrador adequat.

Veure informe de les visites tècniques a Catalunya

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *