El dia 9 de juliol 2020 els socis de el projecte van visitar el Priorat de Marcèvol (municipi de Arboçols) i l’empresa Floraluna (municipi dels Masos).
El Priorat de Marcèvol és una fundació que gestiona aquest monument històric i l’objectiu és la posada en valor de l’edifici que figura en l’inventari de monuments històrics.
La fundació ofereix diverses activitats:
- recepció turística i visites a l’edifici;
- acollida de grups privats i escolars a l’hostal;
- accions pedagògiques sobre agroecologia i medi ambient;
- producció i venda de PAM a l’botiga de la recepció turística.
Van ser rebuts per Rosmaryn Staats, encarregat de la producció agrícola al Priorat de Marcèvol.
La finca disposa de 25 ha, 2 ha de les quals es dediquen a la producció de plantes aromàtiques i medicinals (PAM), principalment per a l’obtenció d’olis essencials (farigoles, sempreviva i sajolida), cultivades en sistema agroforestal amb ametllers. Una gran part de la producció de PAM es comercialitza a semi-granel (conveni amb Floraluna, destil·lador i comercialitzador). Hi ha unes altres dues parcel·les més petites on de conreen PAM per herboristeria i la seva venda directa a la botiga del priorat.
Floraluna és una empresa creada el 2011 amb l’objectiu de produir i transformar PAM. Samuel Mousali, gerent de l’empresa, també és el president de la Unió de productors de PAM dels Pirineus Orientals.
El 2018, una cooperació amb altres explotacions va donar lloc a la creació d’una associació de productors amb l’objectiu de la compartir la destil·ladora, així com els coneixements i habilitats adquirides per Samuel MOUSSALI. Aquesta associació de 5 productors representa una superfície de 4 ha i també inclou una important activitat de recol·lecció silvestre (pi, cedre, hipèric, àrnica, etc.). La gamma de productes abasta des d’olis essencials i hidrolats fins a oleats i gemoteràpia, que són comercialitzats en venda directa (botiga a la finca), per internet i en circuit curt a través de botigues especialitzades en productes ecològics. Els productes tenen la certificació d’Agricultura ecològica (AB) i la marca de «Natura i Progrés».
L’empresa compta amb un projecte d’ampliació amb l’adquisició d’un alambí de 1000 l que complementarà els actuals de 500 l i de 120 l.
El dia 10 de juliol 2020 van visitar les parcel·les de l’EPLEPFA Perpinyà Rosselló (municipi de Salses) i un productor d’herba fresca (municipi de Palau-del-Vidre).
Les parcel·les de l’EPLEFPA serveixen de suport a les activitats tècniques del CFPPA a Ribesaltes per a que els estudiants puguin realitzar treballs pràctics (plantació, manteniment, collita, etc.). Actualment, l’EPLEFPA produeix PAM a 3 ha (farigola linalol i carvacrol, romaní i lavanda«maillette») d’un total de 21 ha disponibles, i té un alambí de 700 l.
Al principi, la destinació principal de les PAM va ser la venda a l’engròs d’olis essencials o plantes seques. Actualment, com la demanda en circuit curt està augmentant, una part important de la comercialització és la venda de productes derivats de PAM, especialment a través de botigues especialitzades en productes agrícoles ecològics.
Finalment, es van visitar les parcel·les de Sébastian Marguery, productor de PAM fresques i seques. Conrea julivert pla, julivert arrissat i també alfàbrega en una parcel·la de regadiu de 2 ha. Aquest jove productor, que va començar la seva activitat l’any passat, també té previst plantar 3 ha de farigola i sajolida en cultius no irrigats.
Comenta que per complir el dossier d’instal·lació de jove agricultor és necessari obtenir ingressos del primer any, cosa que no permet el cultiu de plantes seques. Així doncs, va plantar 5000 m2 de plantes per a ser comercialitzades en ramells frescos a través d’un comercialitzador ubicat al mateix municipi (Herbiers de Palau-de-Vidre), on ell ja havia treballat abans. S’espera que aquesta producció li reporti uns ingressos d’uns 27.000 euros a l’any, l’equivalent a 5 hectàrees en plantes seques.
Entre les necessitats formatives destaquen la necessitat d'assessorament particular en aspectes de sòls, el control de males herbes i malalties, i la comercialització
Per al seu projecte de producció de plantes seques, té previst realitzar un contracte amb l’empresa Arcadie al Gard. No obstant això, encara ha d’investigar com realitzar la transformació abans de la seva comercialització.
Als productors visitats se’ls va preguntar sobre les seves necessitats formatives, entre les quals destaquen la necessitat d’assessorament particular en aspectes de sòls, control de males herbes i malalties, i comercialització. Les idees proposades formaran part de l’informe E4.2.1. Aspectes pràctics de capacitació en producció i transformació de PAM i petits fruits.
1 thought on “Visites a empreses dels Pirineus Orientals”